Massa
125gr açucar
150 farinha
125 manteiga
3 ovos
Creme
5 dl leite
100 açucar
1 gema
2 colheres bem cheias de maizena
Cobertura
2 Maças reinetas
Canela qb
Para a massa juntar o açucar os ovos e manteiga e bater durante 2 min
V3 37º, de seguida juntar a farinha e o fermento 15s V4, deitar numa forma de
fundo amovível já forranda com papel vegetal ou untada com mateiga.
Para o creme, colocar todos os ingredientes 9 min V3, temp 90º, quando
estiver pronto colocar por cima da massa e de seguida as maçãs cortadas em
gomos (que previamente já foram descascadas, cortadas em gomos e regadas com
sumo de limão) e colocar canela a gosto por cima das maçãs, levar ao forno a
180º, cerca de 30m.
É uma delicia esta tarte.
Bé
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